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Aquí hablo sin paños calientes de cerveza, tanto para bien como para mal, y de asuntos del sector, desde una perspectiva muy particular.

 

Cerveza sin fanfarria

Susana Giner 8 enero, 2019

Mediados de diciembre. Campaña de Navidad. La tienda es una pasarela de personas ansiosas de regalar. Muchas de ellas llegan con un objetivo claro: quedar de puta madre gastando lo menos posible. ¿Y quién no? En la mayoría de los casos, la cerveza solo debe cumplir un requisito: ser regalable. Todavía desconozco cuál es el […]

Susana Giner 5 enero, 2019

Suena el teléfono y desgraciadamente (para quien llama) lo cojo yo. -Buenas… he visto que tenéis abierta una Cata de Introducción a la Cultura Cervecera el día 9 y quería saber si teníais plazas todavía… -Sí, sí, quedan plazas, pocas pero quedan. ¿Cuántas quieres? -Solo una… -se hace el silencio-. Porque puede ir una persona […]

Susana Giner 31 diciembre, 2018

A veces me pregunto qué es eso del amor al craft. Otras veces me pregunto también si no engolamos demasiado la voz cuando hablamos de según qué cosas, como, por ejemplo, amor al craft. Otras veces me pregunto si no somos demasiado grandilocuentes, un pelo ingenuos, algo inmaduros y un poco chorras cuando hablamos de […]

Susana Giner 6 agosto, 2018

Ya me han jodido el finde… Les digo a unos clientes que me ha llegado una cerveza nueva de Mikkeller (ya sabes, el nómada ese pijo que posiblemente lleve años sin tocar un saco de malta) que se llama Astley porque la ha hecho con Rick Astley (sí, el cantante, el cantante, en fin…) y me […]

Susana Giner 18 julio, 2018

Hoy, precisamente, se cumple un año del glorioso… Hoy hace justo un año me encontré, sobre una cama prestada, un Pokémon de peluche gigante y la camiseta que ahora mismo llevo puesta. Cuando esta mañana elegí ponerme esta camiseta, con un cangrejo rojo y un lupulazo aplastándole la cocorota, no era consciente de la coincidencia, […]

Susana Giner 3 junio, 2018

En algo les doy la razón: ‘Cerveza especialmente lupulada.’ Y tan ‘especialmente’… San Miguel Manila, ‘Cerveza especialmente lupulada’. Para amantes del metal.  Con lúpulos Tornillo, Tuerca, Llave del 6 y Gancho de Carnicero. Nota de cata: Color bonito.  Espuma abundante y bonita. Aromas a furgoneta destartalada de rumano, caramelo de limón baratujo, batido de tuercas […]

Susana Giner 21 mayo, 2018

Pa flipar… Si estas cosas me pillan un día un poco bajo, me hacen polvo, pero hoy estoy de buenas y me río. Me escribe un tipo de parte de una cervecera que elabora birra con XXXXX, me dice que son los primeros en elaborar cerveza con XXXXX y que si queremos distribuirla en Barcelona. […]

Susana Giner 27 febrero, 2018

Recibí una educación intensamente religiosa, en su interpretación católica. Aunque esa versión de la realidad chirría por todas partes, yo la aceptaba (de niña era más dócil que ahora). Alrededor de los 12 años dejé de resistirme. Un día atendí una reivindicación de mi alma y puse palabras al clamor de mi inteligencia: Dios no […]